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Les Corbières,
un pays tout en contrastes : garrigue sauvage balayée
par les vents, plages sablonneuses, propices à la
baignade, à la planche à voile ou, tout simplement,
au farniente. Pays de terroir et de tradition, vins AOC
Corbières, cuisine méditerranéenne,
mais aussi terre d'histoire avec ses châteaux cathares
de Quéribus et de Peyrepertuse ainsi que de vieux
villages en circulade...
Le territoire du Minervois à cheval
sur les départements de l'Aude et de l'Hérault,
doit son nom à Minerve, village antique classé
parmi les plus beaux villages de France. S’étendant
entre Narbonne et Carcassonne, séparé des
Corbières par l’Aude, le Minervois
est constitué de basses collines sur le versant sud
de la Montagne noire. Il est traversé dans sa lisière
sud par le canal du Midi. Des paysages très variés,
un patrimoine culturel et archéologique très
riche, des vins réputés des villages au passé
médiéval et cathare, autant de raisons pour
flâner et vous laisser envoûter. |